昨日とは、打って変わり
穏やかな気持ちで、朝を迎えました。
ブログ公開という
私にとっては「ひと仕事」を終えられたからです。
実は「今日こそは！」と寝る前に決めていたことがあり。
それが、生まれて初めてする
梅しごとです。
柴又駅前のお土産物屋さんが
最近、自然健康食品にも力をいれています。
私もとうとう、店長のお姉さんオススメの
「七折梅」を購入してしまいましたf(^^;
しかも、てんさい糖と
４L保存瓶も（笑）
梅シロップを作ります！
梅の香りがよいとは聞いていましたが
レジ袋を持ち上げた途端、芳香がヽ(^○^)ノ
フルーティーです！
甘い、桃の果実のようでもあります。
ワクワクしながら
手順通りに、手をお清めしてからの
梅を洗面器に入れて水洗い。
ザルで水を切ります。
爪楊枝でヘタを、
丁寧につついて外していきます。
作業中の、ただならぬ香りを
お伝えできないのが、残念です(>o<)
キッチンペーパー２枚に、
１キロの梅がビッチリと並ぶ姿は壮観。
転がしながら、水気を取り
ホワイトリカーで消毒した瓶に、次々と放りこんでいきました。
最後にてんさい糖の袋を開け
梅たちに被せて、終了。
梅の香を楽しむ「ワークショップ」のようでした。
腹式呼吸になっていましたよ！
途中、一粒だけ食べてみたのですが
昔、食べたことのある、プラムを思い出しました。
梅シロップの完成まで、２ヶ月。
つまみ食いをしない、自信はありませんf(^^;
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